11 août 2013

tea time ! sablés tuto fleur pâte d'amande, partie 2

J'ai vu en surfant sur le web américain des photos de sablés décorés d'un glaçage mauve avec des fleurs en fondant dans la même gamme de couleur, trop beau! J'ai craqué et j'ai voulu faire quelque chose s'en aprochant avec ce que j'avais sous la main, soit pas grand chose. Mon emporte pièce était petit et j'avais de la pâte d'amande rose. Alors, let's go comme dirait la nouvelle amie de mon fils! Un tuto en photo :  Aplatir la pâte d'amande avec un petit rouleau ou un verre comme moi. Ne pas oublier de garder une petite... [Lire la suite]
Posté par amelietricotin à 22:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

11 août 2013

tea time! sablés low gluten, partie 1

Aujourd'hui, on recevait des amis pour le café/thé. J'avais envie de faire quelque chose de joli, ambiance tea time. Du coup, samedi, j'étais en mode pâtisserie. Comme je l'ai déjà dit dans un post, les sablés sans gluten, sans beurre c'est quasi impossible à faire surtout si on veut utiliser des emporte-pièces. Du coup, j'utilise quand même du beurre, après tout, j'en fais pas tous les jours... (c'est pas bonne conscience qui s'exprime, lol). Pour ce qui est de la farine, j'ai opté pour un mélange de farine qui divise le gluten par 3... [Lire la suite]
Posté par amelietricotin à 21:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,