Mes fabrications maison au fil de mes envies

2 avril 2017

un gouter sans gluten facile!

Après moi, c'est au tour de mon plus jeune fils d'être au sans gluten... et sans produit laitier de vache, et sans sucre... yes. Comme si la vie n'était pas déjà assez compliquée. Le problème, c'est que les produits sans gluten sont hors de prix et pas...

Posté par amelietricotin à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gluten free, sans gluten

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15 novembre 2015

moelleux au chocolat, sans gluten et sans beurre

En ce moment, on a besoin de chocolat, pour notre moral, pour un peu de douceur -200 gr de chocolat à cuire -1 tasse de farine de riz -1 1/2 tasse de farine de riz -1 yaourt de brebis -3 oeufs -1/2 verre de sucre Faire fondre le chocolat au bain marie....

Posté par amelietricotin à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gluten free chocolate cake, gâteau moelleux au chocolat sans gluten

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8 avril 2015

Madeleines sans gluten à la vanille et raisins secs

Aujourd'hui, j'avais envie de faire des petites patisseries pour le gouter des enfants. Je sors mes ingrédients et hop, une petite tête blonde qui arrive du salon (il a un 6e sens..) "je peux t'aider mouaaaaa"". {Pfffff.... non, pas envie, ça va prendre...

Posté par amelietricotin à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines sans gluten

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18 février 2015

Les crêpes sans gluten, c'est possible!

Et oui, c'est possible et hier, je l'ai prouvé à mon mari qui depuis longtemps me disait que ça n'était pas possible, que ça collait, que ça cassait etc.... Et bien oui, le gluten dans le blé fait que les crêpes sont élastiques et forcèment dans une farine...

Posté par amelietricotin à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes sans gluten

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15 février 2015

purées bios enfants

Tiens, aujourd'hui, j'ai envie de vous parler des menus de la semaine de mon titou de 8 mois. A 8 mois, on a introduit les protéines animales, à peu près une fois tous les 2 jours ainsi que des nouveaux légumes, un peu plus durs à digérer auparavant,...

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Tags: bio, petits pots bébés maison, repas maison bébé

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1 janvier 2015

Charlotte royale d'Anne-Sophie Meilleure Patissière

Pour mon premier post de l'année et avant ma revue de l'année 2014, je vous parle d'une recette de gâteau que j'ai fait hier pour le réveillon du Nouvel-An. Elle est tirée du livre d'Anne-Sophie, la gagnante du Meilleur Pâtissier 2014 : la très belle...

Posté par amelietricotin à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte royale, meilleur pâtissier

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12 février 2013

biscuit à la cuillère sans gluten

Ce WE, à la recherche de biscuits fondants pour mon fils, facile à manger tout seul, j'ai décidé de tester la recette des biscuits à la cuillère sans gluten. Elle est tiré de l'excellent blog http://www.lafaimdesdelices.fr. La recette est à la page :...

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3 février 2013

Première sweet table

Voilà ma première sweet table pour la baby party des un an de mon fils. Beaucoup de boulot mais beaucoup de satisfaction. Le thème était sur les petits oiseaux. Mon mari a fait le motif pour les invitations et je l'ai décliné en guirlandes, en piques...

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Tags: cake design amateur, oiseaux bleu, sweet table, thème bleu

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18 novembre 2012

muffins sans gluten à l'orange

Hier, j'ai surfé sur différents sites pour trouver une recette qui me conviendrait pour réaliser des petits muffins pour mes invités du café. J'en ai trouvé une qui me plaisait bien sur 750 gr mais avec du beurre. Ensuite, en regardant une série où l'héroïne...

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23 septembre 2012

Mon baby cook et moi

Depuis qu'on a diversifié l'alimentation de notre bébé, on ne jure que par notre cuit-vapeur. ça nous permet de lui donner une alimentation en accord avec nos convictions et pour lui donner le meilleur. Voici quelques exemples de purées de légumes, avec...

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